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Día Internacional de la Mujer
En este día se conmemora, desde hace más de 100 años, la lucha de la mujer por la igualdad, en todos los ámbitos, con el hombre.
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Patatas de crisis
Ingredientes
- 5 patatas medianas
- 1 huevo por persona
- aceite de oliva
- sal
- 1 litro de caldo de pollo
- ajos
- perejil
Preparación
PATATAS DE CRISIS
Se cortan las patatas en rodajas gorditas, se les pone un poco de sal y se frien en abundante aceite a fuego lento. Cuando estén casi hechas las retiramos y las ponemos en un plato con una servilleta para que absorba el exceso de aceite.
En un mortero majamos ajos y peregil al gusto. Reservamos. En una olla baja o cazuela ponemos aproximadamente un litro de caldo y vertemos el majado y las patatas. Cocemos a fuego lento y cinco minutos antes de retirar la cazuela ponemos un huevo por persona y dejamos hasta que se cuaje. Que aproveche!!!
Enviado por: maria jose
Tipo: Guisos
Tiempo: Menos de 10 minutos
Espcialidad: ninguna
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