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Día Internacional de la Mujer
En este día se conmemora, desde hace más de 100 años, la lucha de la mujer por la igualdad, en todos los ámbitos, con el hombre.
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Rodaballo en papillote
Ingredientes
- 1 kilo de rodaballo (preferiblemente salvaje)
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- papel de aluminio
- aceite de oliva
- sal
Preparación
Rehogamos en un poco de aceite las hortalizas troceadas en tiras finas.
En un trozo de papel de aluminio se pone una base o camita de hortalizas.
Encima se coloca el rodaballo sazonado y lo cubrimos con el resto de hortalizas.
Hacemos así varios paquetes, uno por ración y en cada uno, una rodaja de rodaballo.
Se cierran los paquetes y los cocinamos en el horno por espacio de 10-15 minutos.
Muy rico y sano!
Enviado por: Maria del Carmen
Tipo: Pescados
Tiempo: Más de 40 minutos
Espcialidad: ninguna
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